近日，滨湖区河埒社区工会携手滨湖区市场监督管理局河埒分局，针对辖区外卖骑手开展食品安全专题培训，聚焦骑手在食品安全中的角色定位、配送规范及监管职责等问题，切实筑牢群众饮食安全“最后一公里”防线，充分发挥外卖骑手的社会监督作用。

培训现场，市监管局工作人员以法律法规为依据、实际案例为支撑，明确外卖骑手“食品传递者+食安守护者”的双重角色。从《中华人民共和国食品安全法》中对配送容器“安全无害、保持清洁”的要求，到《江苏省食品安全条例》里“未封口或封签损坏可拒绝配送”的规定，工作人员均逐一细致解读。通过现场解读，不仅保证了外卖骑手对相关法律法规的深入理解，更提升了新业态就业群体的法律素养。同时，针对配送中常见的个人与配送箱卫生不到位、食品包装破损、冷热生熟混放等风险，现场给出解决方案，如每日清洁消毒配送箱、取餐时核查封签完整性、用隔板分类存放食品等，并特别提醒夏季高温时段，需优先配送生鲜、冷食等易变质食品，适当减少单次配送量，避免食品变质。

此外，社区工会与市监管局还鼓励骑手在取餐时留意商家后厨卫生与员工操作规范，发现脏乱差、违规操作等问题及时通过“随手拍”反馈，这一创新举措有效提升了食品安全监管的效率。活动尾声，骑手代表小帅上台宣读食品安全承诺，并带领现场骑手共同签名，以实际行动践行守护责任。

陈珏 袁媛