“我经历过很多个高温灶台的夏季，这次是真真切切感受到了工会组织的关心！感谢总工会！”7月12日，盐城市大丰区建丰金悦海鲜大酒店有20多年厨龄的厨师张海平，惊喜地领到了区总工会发放的高温慰问品。当天上午，大丰区总工会将“夏送清凉”的关怀送到了以往未覆盖的高温作业群体——包括张海平在内的全区餐饮行业270名炉灶厨师。

这场专场慰问，不仅是对高温下坚守岗位劳动者的致敬，更以“首次覆盖”的突破，彰显了大丰区总工会对一线劳动者需求的精准回应。据大丰区总工会副主席杨爱斌介绍，慰问活动筹备期间曾有人对厨师纳入慰问对象提出疑问，“往年没做过，不代表今年不能做。外地没做过，不代表大丰不能做。炉灶厨师是美味佳肴的制造者，夏天在高温下工作，就该被纳入慰问范围。”回应既坚定又暖心。

此次慰问是一场“承诺的兑现”——今年初大丰区餐饮行业集体协商会上，职工方代表中的一位厨师提出夏季高温关怀需求。观摩现场，区总工会承诺“今年一定落实！”

“工会有诺必践！大丰餐饮行业这几年发展极不容易，接连遭遇疫情、经济下行、市场不振、消费降级等不利因素影响，企业营收锐减，经营压力加大，今年更是面临严峻挑战，希望餐饮企业与厨师们共克时艰，也建议餐饮行业充分利用大丰旅游优势探索转型，大力发展旅游餐饮、大众餐饮。区总工会永远和大家站在一起！”杨爱斌表示。

“我也是厨师出身，夏天守着炉灶，汗珠子直往下掉，脱水是常事，中暑也不奇怪。区总工会的关怀让餐饮人倍感清凉！”大丰区餐饮行业协会会长陈福涛感慨地说。这份“首次到来”的关怀，在一线厨师心中激起了不小的涟漪。迎春茶楼厨师长束长康、厨师张小红拎着总工会的31份慰问品，语气里满是惊喜：“我们酒店连同下面的承包食堂有多家，真没想到能拿到这么多慰问品，每个炉灶间的厨师都能领到一份，太意外了！”洗发水、洗衣液、雨伞、毛巾、香皂、花露水……一份份实用的慰问品，承载的是区总工会对高温期间炉灶劳动者的深切关怀。从回应需求到兑现承诺，从关注当“夏”清凉到助力行业长远发展，这场“夏送清凉”活动，更传递了“劳动最光荣、奋斗最美丽”的价值认同。

正如慰问品包装袋上所印的——“工会送清凉防暑保安康”，本次“夏送清凉”慰问活动覆盖了多个高温作业群体，既包括环卫工、交警、消防员、供电线路运检工、建筑施工人员等传统慰问对象，也包括快递员、外卖送餐员、网约货车司机等新就业形态劳动者群体，又新增加了记者、社会公益志愿者、餐饮炉灶厨师等慰问对象，惠及高温一线职工人数近5000人。

刘洪杰 陈珂