黄和（左一）与科研团队在一起。

脂禾生物科技（常州）有限公司以合成生物技术为核心，聚焦油脂类化学品的微生物制造，打破国外企业相关技术垄断，实现了相关产品国内市场占有率从0到80%的巨大转变。

这家企业的背后是一位在合成生物领域深耕多年的科学家——黄和。他用二十多年走遍祖国的大江南北，建立了具有我国地域特色、总数达两千多种的特殊微生物资源库。2022年8月，黄和担任南京师范大学副校长一职，并于2023年11月成功入选中国工程院院士，成为当年入选的最年轻院士人选。

南师大副校长，从实验室走向产业化

“吃一个馒头，要干吃十个馒头的活。”细数黄和在合成生物领域的日日夜夜，用他本人这句话来形容最为贴切。

1997年，黄和自浙江大学生物化工专业本科毕业，并直接保送本校继续深造。不到一年，他又赴国外攻读博士学位，师从国际知名的化学工程专家、生物化工方向创始人之一——曹祖宁教授。留学期间，在专业领域表现优异的他，与导师共同创办了以推动可再生生物质资源综合利用为核心的公司。

几年后，他毅然选择回国，这背后是他深受父亲黄之初的影响。父亲黄之初是研究建材工业设备方面的专家，当年出国进修学习时，就谢绝了国外挽留，坚定选择回国。“直到现在我仍记得父亲那句‘我的家在中国’，这一赤子之心深深影响了我。”黄和说。

回国后，黄和带领团队在微生物研究领域不断攻坚克难。他深知，那些肉眼难以察觉、需借助显微镜放大数百乃至上千倍才能看得清楚的微生物，正是发酵产业创新发展的核心。

回国后的二十多年，为了寻找和研究各类菌种，黄和踏遍了戈壁、天山、沙漠、盐碱地，深入地势险峻、人烟稀少的沟壑之间，寻找研究各类菌种。这份韧劲儿，使得黄和及其科研团队在合成生物学领域取得了多个从0到1的突破，建立了具有我国地域特色、总数达两千多种的特殊微生物资源库，从源头上解决发酵产业“卡脖子”问题。

科研成就显著的黄和，赢得了行业内外广泛认可，事业也不断迎来发展的高峰期。2006年，黄和任江苏省工业生物技术创新中心主任，后历任南京工业大学科技处处长、南京工业大学药学院院长、南京师范大学食品与制药工程学院院长。2023年11月，担任南京师范大学副校长的黄和成功当选院士，成为当年入选的最年轻工程院院士。

打破国外技术垄断，掀起油脂产物革命

过去数十年，传统的油脂生产工艺是从动植物中提取，存在季节性影响大、品质不可控、环境非友好等产业痛点。2022年4月，黄和院士团队成立了南京脂禾生物，专注于油脂类营养化学品的研发与生产，特别在DHA、EPA、角鲨烯等多条产品管线上进行了深入布局。

作为二十二碳六烯酸的简称，DHA对婴幼儿智力、视力发育以及成人心脑血管疾病的预防具有举足轻重的作用。然而，长期以来，我国高品质的DHA产品几乎完全依赖进口。

对此，黄和率先开展了新藻种DHA油脂制备和产业化研究，最终攻克了微生物制造DHA油脂的关键技术难题，打破了国外企业在微藻型DHA生产及应用上的技术垄断。

“关键核心技术，我们买不来，等不来，靠不来。”黄和曾在接受采访时说，“现代科研人必须要做好艰苦奋斗的准备，要站在国家需要的最前线。”

除了DHA，脂禾生物还利用细菌作为底盘生产油脂产物，这一创新技术取代了从海洋鱼类中提取的传统方式，对维护海洋生态平衡具有重要的环保意义。

去年12月，脂禾生物迁至常州，并入驻了南京师范大学常州合成生物学产业研究院。该研究院成立于2023年4月，是由南京师范大学与常州市新北区携手打造的重要研发平台。

双方的合作源于常州市在合成生物领域的战略布局。2023年1月，常州市新北区的主要领导亲自前往南京师范大学，就双方的合作事宜进行了深入的探讨与交流。仅仅3个月后，南京师范大学常州合成生物学产业研究院便成功签约并正式成立。

随着研究院的成立，长三角合成生物产业创新园也随后开园，吸引了众多杰出的科学家来到常州。目前创新园已有20个重点项目集中签约，总投资9.5亿元，同时成立了20亿元的合成生物产业专项基金和2亿元的园区发展基金。

常州，在促进合成生物产业发展的道路上先行一步，成为江苏省首个以市委市政府名义发布专项政策措施的城市。当前，常州已有合成生物领域重点企业35家，布局长三角合成生物产业创新园、金坛合成生物产业园、西太湖合成生物创新产业园等三个产业园，拥有南师大常州合成生物学产业研究院等六家创新平台，为合成生物产业的发展提供了强大的智力支持。

计蓉蓉