我寻了个空，打电话给阿奶，问问她今年的菜园里种了些什么菜。阿奶忽然提起了春日里的野菜，七十多岁的阿奶竟也孩子气地说：“还是野菜的味好啊！”

挂了电话，才意识到，比王宝钏更爱挖野菜的是南京人。这一刻，让人有些忍俊不禁，让我回想起了童年在乡下的时光。

“阿奶，你要带我去哪里啊？”我提着菜篮子，随着阿奶漫步在初春的田埂上。

“带你看看春天。”阿奶摸了摸我的头，向我指了指远方。入目所及的是一望无际的嫩绿与鹅黄。

这就是春天啊？我暗想着，眺望着：远方的远方还是远方，葳蕤鲜活的绿在大地上蔓延，升起大片绮丽俏嫩的碧色。抽条的垂柳背影婀娜，春风掠过，飞来了一群不知名的雀儿俏生生地立在上头。柳树下的小溪就这么慵懒地躺着，仔细一瞧，竟还有些冰碴咬着河床。水灵灵的小溪有点狡黠，它趁着春的光景偷懒，奏着欢快的音调奔向远方。清亮的溪面上，攒动着银色的、菲薄的光。偶有几尾野鱼跃出，“噗通”作响……

“过来些，你瞧瞧这是什么？”阿奶打断了我的神游。我顺着她所指的方向看去，是一大片光滑顺溜的“绿色木耳”。

“阿奶，我怎不知这木耳竟也有绿色的？”我放下了篮子，拈起一块，反复端详。

“傻闺女！这可是地皮菜。春雷响，地皮长。地皮菜炒鸡蛋，香得人口水都要流下来。”阿奶蹲下去，仔细小心地铲着青绿的地皮菜。她的手如同变戏法似的，从昏黄的大地上一整块地剥离出来。“你摸摸。”阿奶递给我。

黏黏的，湿湿的。

“地皮菜吃起来就像是紫菜、海带，却比它们多些野味。”阿奶直起身子，“咱们快些走，前头还有新花样呢。”她粗糙的手握着我的手，一起穿过狭长的田野，闯进了春的世界。

“阿奶，这个，我认识，这个就是荠菜。”我欢脱地跳了起来。这一刻，我神气极了。每年的3、4月里，荠菜饺子、荠菜包子是南京人饭桌上的常客。荠菜焯水出锅的那一刻，清香四溢，属于荠菜独有的清香就这样洋洋洒洒地飘浮在家里的每一个角落。荠菜做馅，掺进猪油，打两三个鸡蛋，浓厚的猪油与清润的蛋液很好地去了荠菜的涩与糙。煮熟过后的荠菜饺子，轻咬一口，唇齿留香，吃过难忘。

阿奶说，到了春天，南京人就好这一口野味，纵是鱼肉也不换。往前走了走，是许多熟悉的面孔，三五成群，互相吆喝着来“拾春”。看看她们的口袋里、篮子里，都大有收获。大家互相夸赞自己挖的野菜，交换着收获，那晚的餐桌上无疑又多了一道春菜。吃不完的野菜大多都被分享出去了，唯独荠菜，被清洗晒干后冻入了冰箱。待到秋冬，还能拿出来包包饺子，解解馋。

春时的南京城，街头巷尾，满眼皆绿。挑担的阿爷、提篮的阿奶，逛在每个犄角旮旯里。他们的篮子里、担子里，不是平日里的上海青、天津白、大西芹，而是扎好的荠菜，揪好的香椿头，握成一捆的马兰头，清洗过的地皮菜。要是幸运些，还能碰到蕨菜。野菜的清香便趁你不注意，一股脑地涌入你的鼻尖。等到你发觉沉溺其中时，便“完了”。这下，你可得与这些阿奶们询问价格，买上几把了。

我掏起了口袋里的手机，再次拨通了阿奶的电话。“阿奶，我想吃荠菜饺子了……”

常州大学周有光文学院 胡可