黄晓平

近日，收到朋友寄来的一箱葡萄酒和一本书。酒是来自智利著名的卡门酒庄“卡门·莲”。书是一本七八年前曾经风靡全国、美国作家海莲·汉芙的《查令十字街84号》。

分开看，酒和书并不稀罕。但如果把它们结合起来，却有着一段美好的传奇。

卡门酒庄诞生于170多年前。当时一个名叫朗姿的年轻人和女友一起远游，当他们来到智利的一个名叫迈坡谷的南方乡村时，一下子就被眼前的风景所吸引。这里阳光充沛，日照时间长，非常适合种植葡萄。于是两个人变卖了所有的家产买下了这片土地，并种下了第一株葡萄的种子。一个伟大的葡萄园从此诞生，一段非凡的传奇和激情开始了她的经典旅程，并展现出了一种由土地、气候和果实组合起来的独特魅力。

作为智利的文化遗产和标杆性酒庄， 从上世纪 90 年代起，酒庄迅速发展壮大，如今在智利全境已拥有 350多公顷葡萄园，所产葡萄酒在全球评比中获奖超过 100 项，获得的国际权威杂志评分超过90分的多达20多次。已成为智利极具威望的老牌酒庄之一。

酒庄与《查令十字街84号》结缘始于2016年。那一年，当酒庄的继承人得知2016年是《查令十字街84号》的作者海莲·汉芙诞辰100周年，有颗种子便在他心中隐约种下。于是他便找了个机会来到伦敦参观了这个号称全世界读者的朝圣地：查令十字街84号。虽然早已物是人非，但经过几年的酝酿，这颗种子已经在他心中生根发芽。2020年，恰逢中国与智利建交50周年，天时地利，于是酒庄便顺势推出了这款特别纪念限量版，取名“卡门·莲”。既是对海莲·汉芙诞辰100周年的纪念，而“莲”这个字又充分体现了中国传统文化的美好寓意。

这一激情在“卡门·莲”葡萄酒中体现得淋漓尽致。全部老藤手工采摘，粒粒精心挑选。发酵前需低温浸渍果皮10 天，确保果香浓郁，颜色纯正。在不锈钢容器中控温 25℃发酵后，原酒移至全新法国橡木桶中进行乳酸菌发酵，并陈年18个月。装瓶后，葡萄酒会放在酒窖再存放12个月后才进行销售。如此复杂和奢华的酿造，使得酒体呈现出诱人的深宝石红色。开瓶首先是强烈的黑蜡烈、浓郁浆果香气，混合着高雅的雪松、内敛的石墨和清新的薄荷气息。完美体现了智利葡萄酒高超酿造工艺。

如果你喜欢葡萄酒，恰巧又是喜欢英美文学，不妨在一个深秋的午后，打开一支“卡门·莲”，慢慢品尝着，然后，静静地沉浸在书中那些充满生活情趣而又略带伤感的画面之中：

在每一个晴朗的上午，阳光将这排歪歪斜斜的二手书店的影子投到大街的中心。懒散的店主们正在做着开门前的准备，掸一下桌面和橱窗上的灰尘，把书架上一排排参差不齐的书籍摆正。然后，口中叼着一枚大烟斗，看着大街上红色的双层大巴士在阳光下来来回回地穿梭。等待着第一个顾客的光临。

一位纤巧单薄的女人，从一辆黑色的计程车里下来，她那游移不定的目光掠过那一家家摆着书的橱窗。68号、72号、76号、78号、80号、82号，她一直寻觅着。终于她停了下来，但面前的84号却是空空荡荡。脏兮兮的玻璃窗里蛛网遍织的书架东倒西歪，满是灰尘。推门进去，空无一人，没有想象中的带着惊喜的问候。但她在心里对自己说：我做到了，我信守了诺言。一阵冷风吹过，泪水沿着她的脸颊无声地流了下来……他们通了20多年的信，最终却仍未能见面。但她做到了，千里迢迢从纽约赶来，还了伦敦中西二区查令十字街84号一个心愿。

这是她写给查令十字街84号的最后一封信。

“亲爱的凯瑟琳：

……卖这些好书的那个好心人已在几个月前去世了，书店老板马克斯先生也已经不在人间。但是，书店还在那儿，你们若恰好路经查令十字街84号，请代我献上一吻，我亏欠他良多良多……

海莲于1969年4月11日 ”

一个世纪之吻。