南京

南京的年，秦淮灯会，今年更是充满了龙的元素。人烟鼎盛，摩肩接踵，到处张灯结彩。河里画舫，穿梭不停。举目四望，弹棉花糖的，捏糖人的，咸亨酒店的臭豆腐、黄勤记的酸辣凉粉、热气腾腾的蟹黄包、蒋有记的牛肉锅贴……当然最不能错过的一定是汤圆。南京的桂花汤圆用红糖藕粉勾芡，红枣酒酿熬汤，再放点银耳，汤色暗红，枣香浓郁，甜而不腻。

常州

年夜饭是一年中最丰盛的一顿团圆饭，不但要喝“团圆酒”，还要喝“守岁酒”。整个菜肴中，必备如下几样菜：百叶表示“百年长寿”，红烧鱼表示“富足有余”“年年有余（鱼）”，肉圆表示“团团圆圆”，豆芽菜表示“称心如意”，粉丝表示“富贵不断头，一年吃到头”，水芹表示“路路通”。所以这顿年夜饭要吃到很晚。

无锡

忙碌奔波了一年，人们放慢了脚步，静下心来聆听生活的甜言蜜语，悄悄把浪漫塞进大街小巷，塞进糕丝、圆子、面条，祈求团圆、高升、长寿、长春。

苏州

除了传统的新春民俗活动，苏城人民过年另一大亮点就是各式各样的佳肴菜点，腊月到正月或者说是更长的一段时间里，人们会制作酒酿、馒头、米糕，还会提前灌好香肠、腌好腊肉腊鱼，苏州人过年，在吃的方面特别讲求面面俱到、精致灵巧，老苏州们和新苏州们一定会见到这么几位常客：整盘的鱼象征年年有余、大块的红烧肉象征红红火火、炒黄豆芽象征吉祥如意、水芹菜象征勤勤恳恳。

连云港

奶汤鱼皮，连云港一道极具特色的地方菜肴。连云港人的餐桌上肯定少不了它的身影。端上桌，食用起来汤浓肉嫩，非常可口，搭配着团圆的氛围，浑身都是暖洋洋的。

淮安

高沟捆蹄可谓是淮安宴席上的明星冷菜了，距今已有一百多年的历史。相传在清朝道光年间，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制了捆蹄。

南通

南通的年夜饭蕴含着浓浓的情感，沉甸甸的馒头，热气腾腾的年糕，甜滋滋的汤圆，嚼在口中，甜在心里，在雪花飘零的冬日，温暖着回家过年的人们。馒头，寓意着蒸蒸日上；年糕与“年高”谐音；而汤圆则象征着团团圆圆。往往年夜饭的第一道菜是南通特有的“炒合菜”，由韭菜、豆芽、小虾、粉皮炒制而成，有着家和万事兴的寓意。最有年味的一刻就是一家人坐在一起吃年夜饭，饭菜里藏着的是人间烟火味，也是最简单的幸福滋味！这就是家的味道，是温暖的味道。

徐州

民间相传，彭祖八百岁时，子孙们为他做寿，当时暴雨不断，道路被阻，压根买不到菜。苦无办法之时，彭祖想到家中有采来的竹笋、山菌、野鸡蛋、野猪蹄筋，还有自己种的一些蔬菜。于是将这些原料烩在一起烹制，取名“全家福”，寓家人和睦美满之意。此菜经彭祖后人不断改良，又取一名为烧杂拌。烹饪完毕，出锅装盆，一家人吃的是一个来年和和美美。

宿迁

说起宿迁的年味美食，水晶山楂糕是必不可少。它色泽紫红，晶莹透明，而且黏性强，酸甜适中，甜而不腻，清凉可口，生津健胃。原料取自于优质铁球山楂，将山楂煮熟后用细纱过滤，去其肉只取果胶，再兑白糖熬制，熬至果汁结晶的时候，倒入瓷盘冷却定形即可食用。