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南京人珍藏的50家口碑老店(四)
本文字数:746
安家桂花汤圆
老茶南开了20多年的手工汤圆,5块钱一碗很实在。早上五六点用老红糖熬煮汤底,再加入枣干和桂花调香增味。除了汤圆,店里的蛋黄肉粽也很好吃。
推荐:芝麻馅元宵 肉粽 赤豆元宵
地址:福园48路站台
电话:18805156952
人均:9元
开了20年的肉串店,很多来凤小区的人都是从小吃到大。下午三点才开始营业,肉串穿得紧密,个头很大,老头秘制的烤制方法使得肉串劲道入味。
推荐:烤猪肉串 烤鱼 脆骨
地址:来凤小区太平苑10幢小花园旁
人均:45元
在南航开了近二十年的粥店,有80多种粥,人均才5块钱。这里是提前熬好的白粥底,一些炒制的配菜,等客人点单了,才会上锅现做,几乎每一届南航人都是常客。
推荐:肉松火腿香菇粥 紫薯芋圆粥 什锦水果粥
地址:胜太路大市场内
人均:5元
哑巴蛋饺
开了22年,如今也算是从小摊变成了固定有规模的小店了。他们家蛋饺皮薄软嫩,蛋皮烤得恰到好处。回去作为配菜用水煮,十几分钟就可以吃了。
推荐:蛋饺
地址:长乐路三七八巷
人均:22元/斤
忘不了酸菜鱼
提到酸菜鱼,老南京一定会跟你讲,去“忘不了”啊!一大盆酸菜鱼端上桌的鲜香四溢,热油酸汤里捞出的嫩滑鱼片,鱼片吃光也能继续下两碗饭的酸菜和汤,便宜又实在。
推荐:酸菜鱼 木桶臭豆腐
地址:应天大街839号
人均:56元
包顺兴面馆
在南京城里,初始创造小笼包饺的是一家叫做包顺兴的茶社,就是现在的包顺兴面馆了。夫子庙附近,这家几乎是无人不知,无人不晓的。老板用鱼骨头熬高汤下面,其中鳝鱼面极为出名,小笼包也是很正的味道。
推荐:爆鱼小排面 长鱼面
地址:长乐路162号
人均:14元
金春锅贴
始创于清朝末年,02年搬至宁海路,09年停业,10年与三六九面馆合二为一。几经风雨,依然是南京人心中的锅贴的代表。刚出锅时表面金黄油亮,底壳酥脆。素油猪肉锅贴,相比于南京牛肉锅贴的金黄酥脆,它更像饱满的煎饺。
推荐:猪肉锅贴
地址:中央路228号(近马家街)
人均:13元