“盛夏千竿绿，当秋万穗红。”“碧叶舒伸铺沃野，红头翘挺映霞烟。”秋风送爽，高粱映红天际。带着对高粱的眷恋欣赏与喜爱，再次走进高粱地头，享受红映霞天的美丽。

只见成片的高粱一眼望不到边，给大地上增添了无穷的魅力。宛如大地上红色的裙带。秋风吹来，俨然是天地间的舞者，蹁跹着曼妙的腰肢，裙带飞扬，飘摇出的层层涟漪，一片惹眼的美丽。看那高粱穗，娇艳里含着羞涩，火红中缀着朴素，一片馨香沁人心脾。高梁的香，像一个少女的浅笑，是来自纯净灵魂的流露，淡香里有微甜。看着这成片高粱，不禁想起小时候的那段快乐的时光。

那时候，我和几个小伙伴放学去割猪草。小伙伴们一路开心地唱着“秋天到，秋天到，田里庄稼长得好，棉花朵朵白，大豆粒粒饱，高粱涨红了脸，稻子笑弯了腰……”割了半篮子猪菜，觉得口渴，看着大片的高粱地，绿意泼满了整个田野，那醉人的绿色，泛起的甜味夹裹着清新的空气，似乎感觉更渴了。就钻进一片高的高粱地，注视着、搜寻着那些又细又矮的高粱杆，我们叫“哑秆”或者“甜秆”。当我们找到“甜秆”，用小镰刀把高粱一节一节地截开，然后用牙齿咬着高粱秆剥下高粱秆的外皮，露出白白的肉时，便一口咬下去，咬入口时的甜汁与唾液混合，立马泛起满嘴的甜香。这种滋味是一直到现在嘴里还留存着的味道，那是温馨的味道，纯真的味道，亦是乡愁的味道。

元朝王祯在《王祯农书》中对高粱用途曾这样写：“茎高丈余，穗大如帚，其粒黑如漆，如蛤眼。熟时收割成束，攒而立之。其子作米可食，余及牛、马，又可济荒。其梢可作洗帚，秸秆可以织箔、夹篱……”可以见得，高粱全身都是宝，不仅可以当粮食，它的秸秆还可以用来建房子、编制凉席，高粱穗制作扫把，余下的还可以用来做玩具、烧火等。

记忆里在高粱成熟时，妈妈把饱满的颗粒用锄头刮下来，高粱莛整齐地放好。满地的穗粒就像晶莹的红珍珠，在阳光的照耀下熠熠生辉，分外耀眼。红红的穗粒映照着妈妈温润而幸福的脸庞。然后，她把脱粒后高粱扎成一把把灶刷或笤帚，再把高粱莛用刀剪切整齐，切下来的边角料，我们自己动手做成玩具：把高粱秆皮按照自己的需求劈成一条条，插接在秸芯上，做成可爱的、没有镜框的眼镜；或者用针线串成串，因为撞击声很响，发出“哗啦哗啦”的响声，就像风铃一样给人以美好的向往与憧憬。这些不起眼的玩具曾陪伴我们快乐的童年。

在经济匮乏的时代，每逢过年时，家家就用高粱碾成面粉，用开水烫好，搓揉成一个个小团。家境好的，包上芝麻糖馅子，放入节省半年的油锅里，孩子们踮着脚尖站在锅边，闻着一年一度糍粑的香味，袅袅的甜香中氤氲着快乐幸福的脸庞。

如今，高粱摇身一变，从灰姑娘变成了红公主，从小家碧玉长成了大家闺秀，从人们的日常生活变成了一道亮丽的风景。一片片红彤彤的高粱吸引了众多前来打卡的游客。人们欢笑着，与高粱定格美丽瞬间。

“高颗大穗有光华，万垄参差斗晚霞。”夕阳中的高粱宛若天边行走的晚霞，红遍田野阡陌，映红了天际流年。不知是秋风痴醉，吻红了高粱，还是高粱如霞，染醉了秋香，红得耀眼，红得璀璨，像极了红火的生活，红火繁荣的祖国。