“别盯着那盘青菜，那是我的。”每与亲人相聚，我就变得独食，怎么也大方不起来。要怪只怪爸妈，他们做的菜太诱人了，那股香，闻一口都要沦陷，想不动筷子都难上加难。所以，每年回武汉老家，我就异常的纠结，又是大鱼大肉，一日三餐，早腻了，吃也难，不吃也难，既要照顾老人的情绪，也要控制自己的饮食。

武汉的美食名不虚传，小到过早的面窝、豆皮、蛋酒、热干面，大到鱼丸、肉丸、鱼糕、髈蹄、藕夹，尤其是铫子煨的莲藕排骨汤，朋友来了，不撮一顿，不上个十盘八盘，那太不够味了，更显不出武汉人的客气和讲究。

也许是地缘优势，我从小就对武汉美食情有独钟，离开家乡二三十年，对武汉的美食心欠肝欠，不是托亲人带，就是网购，但总感觉不过瘾，所以往年我一回武汉，就海吃猛吃，好似要把耽搁的一盘盘一碗碗一古脑给补回来。

每天沉迷于大荤大油之中，有时难免会吃腻，有时也会怕肥胖、痛风、脂肪肝找上门来，于是心血来潮，悄悄找到姆妈，上两盘青菜吧！

家乡从来不乏新鲜的蔬菜，红菜苔、白菜、包菜、茼蒿、菠菜、藜蒿、萝卜、上海青、豌豆尖。尤其是红菜苔，天稍暖和，就迅猛地抽苔，一天一个样，一茬接一茬，长了就掐，掐了又长。如果空闲，带上铁铲、竹篮，走进菜地，满地的绿，黄的花，青的梗，想采哪样就采哪样，想掐多少就掐多少，那叫一个爽啊！

每到饭点，煨的汤、炸的丸子、蒸的肉糕，冷热菜上完，压轴的永远是青菜。前面的荤菜每盘我会夹一块尝尝，慰劳慰劳我的胃，也感谢父母大人的辛劳。到青菜上桌，我就赶紧腾出空地，嘴里还嚷嚷不停：放我这边，这是我的菜。

想得美，见者有份，弟妹侄儿们说这话的时候，筷子早伸进了我面前的青菜盘。你们吃鱼，你们吃肉，别盯着我的青菜，我一边哄一边试图拨开他们的筷子。

你鱼肉吃腻了，我们也吃腻了，青菜有味，青菜开胃，你吃我们也要吃！弟妹侄儿们一副得理不饶人的样子。最后的结局往往发展为一窝蜂抢，我抢不过，只能哀求母亲：做做好事啊，下一餐多炒两三盘青菜。

母亲说，伢们勒，你们是有福不知道享！我说，妈妈勒，你不知道，外面的观念早变了，吃肉是享福，吃青菜也是享福啊！