在中国白酒之都宿迁，独特的“酒+旅游”工业旅游模式已成为一张靓丽的城市名片。洋河、双沟两大国家4A级旅游景区成为热门打卡地，许多慕名而来的游客在趣味性、互动性的沉浸式体验中，了解白酒的酿造工艺，感受博大精深的白酒历史文化。

可观可感  沉浸式体验趣味足

“原以为工业旅游就是参观企业，没想到这么有趣好玩！”国庆期间，刘先生在朋友的推荐下带着家人第一次来洋河酒厂工业游，很多不曾有的体验给他留下了深刻的印象，

“要让每个刚到宿迁的客人就能感知到，这里是一座全球闻名的酒都，要让酒都浓厚的文化氛围‘看得见、摸得着’。”依托两个国家4A级旅游景区，洋河股份将白酒文化转化为独具特色的旅游形象和旅游产品。在各个景点的打造上，洋河尤其注重游客的体验感、互动性和趣味性。

“酿泉为酒，泉香而酒洌”。在洋河酒厂，有一口著名的美人泉，是全国罕见的平原地带泉水，它是洋河良好生态环境的集中体现：水体纯净、味道甘洌、水位恒定，不论旱涝，常年都保持一个水位。每一个来到美人泉的游客，都会接一杯泉水品上一口，在体验中感慨好水酿好酒。

来到洋河的游客，最期待的是测酒量，想知道自己到底“几斤几两”。据洋河技术人员介绍，“像做核酸一样简单”，只需要在口腔内两腮处擦拭取样，放进特定的试管内进行理化分析，便可以出具一份“饮酒基因检测报告”，大致知道一个人的酒量。

这从侧面反映了洋河技术实力。洋河先后建立了国家级博士后科研工作站、中国轻工业白酒生物酿造工程技术研究中心、中国白酒健康工程技术研究中心等10大世界一流研发平台，培育出一支拥有2名国家评委专家组核心成员，39名国家级白酒评委，78名省级品酒委员，1926名技术类人员的“梦之队”，在六届全国品酒师大赛中，五次蝉联冠军。

“没想到与酒有关的汉字这么多，可见酒历史文化的深远”。在酒史馆，游客们争相体验“闻香识酒”“解酉说酒”，连呼“涨知识”。洋河的工业旅游，文化与旅游相伴相生，旅游因文化更富魅力和趣味性，文化因旅游更具有活力、传播力。

酒旅融合  赋能发展谱新韵

依托厚重的历史底蕴，洋河酒厂从上世纪90年代末就开发了洋河酒文化特色旅游。经过不断的探索和发展，如今的洋河，形成了厂景融合的完美格局。在这里，酒地标、酒公园、酒园林、酒庄园、老酒坊、老酒庄……美酒美景相得益彰，酒文化、工业生产和旅游完美融合。

今年以来，洋河更是“跨界”成立江苏洋河文化旅游运营有限公司，被业内视为探索酒文化内涵的新典范。“讲好白酒故事，游客是最好的传播者”，公司相关负责人表示，酒旅融合让消费者深刻感受酒的魅力和当代的风土人情，酒旅融合也为酒业绿色发展提供了新的契机，以美酒彰显旅游特色，以旅游为酒业赋能，实现互相促进、多方共赢的良性循环。

酒旅融合，融出“乡村振兴”新路子。一个规划面积200多亩的“拉萨朗热酒村”即将在青藏高原拔地而起。2021年9月，洋河正式启动拉萨朗热酒村项目建设，这既是一个援藏重大产业项目，更是洋河股份践行“乡村振兴”国家战略的重要举措。

在洋河股份党委书记、董事长，双沟酒业董事长张联东看来，酒文融合、酒旅融合，不仅进一步丰富白酒的内涵和价值，也十分符合“乡村振兴”的国家战略，能更好地带动区域经济和产业多元化发展，带动富民惠民，推进乡村振兴。

如今，每年30万人来到洋河、双沟景区，体验飘着酒香、透着酒韵、淌着酒味的酒都名城魅力，工业旅游所创造的经济效益、生态价值正日益显现。“时代的洋河，梦想的洋河”正全力绘就乡村全面振兴的壮美画卷，拓展出酒旅融合的发展新格局。

王小川

本版供图：赵长玉 邵启明