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元宵节,吃这些果蔬团圆又健康

通讯员 杨璞 记者 徐嵋

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古往今来,元宵节的主题食品都是元宵。但是,春节的过度饮食让不少人伤了肠胃,元宵本不易消化,此时更不宜吃,怎么办?南京市中西医结合医院的食疗专家们建议,大家不妨吃一些长得圆圆的果蔬,一样有团圆的寓意,还很健康哦!

甘蓝:通经络预防胃溃疡

据该院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师介绍,甘蓝在唐代中药学著作《本草拾遗》中已有记载,那时候叫做西土蓝。现代营养学认为,甘蓝含维生素U样物质甚多,有防治胃溃疡痛的作用。

荸荠:抗菌退烧泻内火

荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”。

该院治未病科夏公旭副主任中医师介绍说,荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高,很适合初春食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。中医认为,荸荠是寒性食物,有清泻内火的功效,对于发烧初期的患者有较好的退烧作用,但高烧期间则不宜食用。

橙子:解酒止呕防中风

橙子在南唐时期的食疗著作《食性本草》中就有记载,中医认为其有“止呕恶,宽胸膈,消瘿,解酒,杀鱼、蟹毒”等作用,也是元宵节很多家庭必备的水果之一。权威学术期刊《中风》杂志刊登英国东英吉利大学诺里奇医学院一项新研究发现,吃橙子及其他柑橘类水果有助于降低女性中风危险。

苹果:益胃生津提精神

明代著名中药学著作《滇南本草》中记载,苹果有“益胃,生津,除烦,醒酒”的功效。该院消化内科主任陈昱倩建议大家把苹果作为上班间隙的休闲水果。上班族多为脑力劳动者,很容易缺氧乏力,苹果的天然香气,有助舒缓压力。而且苹果中含有矿物质硼,午后吃个苹果,可以使困倦的大脑快速恢复清醒状态。如果带苹果实在不方便,也可以买两瓶苹果醋放在办公室。