记者 徐嵋  通讯员 杨璞

大火荧屏的古装剧《琅琊榜》结局了，许多观众还意犹未尽，那就来细细回味一下剧中静妃娘娘做的药膳吧！南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师研究发现，这些药膳可都是秋季养生的美食呢！

榛子酥

第2集里，静妃娘娘对侍女说：“给景琰做的榛子酥早已经做好了，你找人给他送去吧。”

王东旭介绍，榛子营养丰富，人体所需的8种氨基酸含量远远高过大家熟知的坚果核桃，各种微量元素含量也高于其他坚果，一般人每天吃14克榛子有助降低心血管疾病风险。中医认为榛子有健脾和胃、润肺止咳、明目的功效，对于秋季容易脾虚泄泻、食欲不振、咳嗽、眼睛干涩的人群是比较好的食疗佳品。

百合清酿

第24集里，靖王对静妃说：“母亲的手艺真是越发的好了，这道百合清酿，夏天吃来好不舒爽……”

王东旭介绍说，剧中百合清酿是夏季食用的，其实百合有“润肺止咳，清心安神”的功效，更适合干燥的秋季食用。不过，风寒痰嗽、寒性腹泻者忌食。现代研究表明，百合中含有的百合多糖有抗肿瘤、降血糖、抗氧化、免疫调节、抗疲劳等作用。

茯苓鸡汤

第24集里，静妃递一个小碗给靖王说：“这是茯苓鸡汤，你尝尝。”

王东旭说，中医认为茯苓有“渗湿利水，益脾和胃，宁心安神”这三大功效。用茯苓作为药膳食材，不但有利于脾胃健康，还能宁心安神，缓解“悲秋”的不适症状。需要注意的是，唐代的《药性论》中指出茯苓“忌米醋”，所以吃含有茯苓的药膳时，不要吃米醋。

葛花汤

第26集里，靖王问母亲在做什么？静妃回答：“用葛花凝汁，给陛下做个甜汤。”

王东旭介绍说，比较轻微的醉酒适合服用静妃这道甜汤。葛花在明代的《滇南本草》中就被记载有“治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾”的功效。以葛花为食材的葛花解醒汤在元代就是公开的解酒名方了。

金桂小月

中秋节，静妃对靖王说：“这是我用桂汁浸了金钩，做的金桂小月，你尝尝。”

王东旭介绍说，中医认为桂花有化痰、散瘀、治牙痛和口臭的功效，所以，这个季节的咳痰及牙痛患者可以在中医师的指导下服用一些含有桂花成分的药膳。

太师饼

第29集中，静妃娘娘用新开的茶花做太师饼。

太师饼又名茶花点心，相传是商朝纣王的太师闻仲发明的。王东旭介绍，清代药学著作《本草再新》中记载茶花能“清肝火，润肺养阴”。以茶花作为食材的药膳，比较适合秋季肝火旺和肺燥的人群食用。

紫姜茶

第42集里，静妃对梅长苏说道：“先生冒风而来，不宜饮此茶。”随即吩咐侍女取紫姜茶。

何为紫姜？就是新收获的生姜，因尖部发紫而得名，晒干后紫色消失。“冒风而来”的人，那为什么要服用紫姜茶呢？王东旭说，紫姜茶有助于温阳散寒，所以适合秋凉时节作为防治风寒感冒等疾患的药膳。需要注意的是，生姜辛温，不可一次食入过多。痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮等患者不宜食用。