本报讯 （通讯员 韦启雯 记者 徐嵋） 正月十五闹元宵吃汤圆，寓意着一家人团团圆圆。东南大学附属中大医院临床营养科主任王春香提醒大家，不管是元宵还是汤圆，健康吃法很重要。

汤圆馅儿的口味，主要分两种派别：“沙白甜”豆沙、白糖、芝麻、花生的甜味汤圆，和“咸情逸致”的菜、肉馅儿咸味汤圆。王春香主任表示，相对于甜味汤圆，咸味汤圆的营养更均衡。菜肉等咸味汤圆里含有人体所需的盐、维生素和蛋白质等营养物质，而芝麻、豆沙等甜馅料的汤圆脂肪、糖分和碳水化合物含量较多，热量比菜肉等咸汤圆更高，更容易发胖。

汤圆是以糯米为主的食物，可以代替主食，减掉相应量的米饭。由于热量较高，供能快，最好别在三餐饭之外额外吃汤圆。为减少热量，食用汤圆最好以开水煮食，避免用油炸的方式，同时搭配蔬菜等高纤维的食物，并比平时多做些运动。由于糯米的热量比米面高且黏性好不易消化，所以脾胃虚寒的人群不宜多吃。此外，汤圆热量较高，专家不建议晚上享用，这样会加重胃的负担。

汤圆的原料主要是糯米和糖，碳水化合物含量高，糖尿病患者最好不要食用。对于小孩、老人、有胃肠基础疾病患者、肝病、急慢性胰腺炎患者、胆囊疾病患者来说，千万不可贪嘴，应避免吃汤圆。另外，食用汤圆应注意馅料“烫口”，慢慢享用，以免热馅儿造成不必要的伤害。