通讯员  仲新宇  记者  赵宏

头戴厨师帽、身穿花围裙、精细的刀工、专业的颠勺，眨眼间一道道色香味兼具的菜品呈现在众人面前……3月11日中午，无锡第二人民院职工食堂内正热火朝天地开展着职工“拿手菜”现场烹饪比赛。

本次“我的拿手菜”烹饪比赛共收到全院职工申报的1100多道参赛菜品，经过海选，31道菜品入围现场烹饪决赛环节。为了让比赛更具专业性，医院特别邀请了金陵饭店、山明水秀大酒店、省干疗养院及其它医院的名厨担任专业评委，同时邀请现场100多名职工以大众评委的身份现场品尝。

当天，在设于职工食堂操作间的比赛现场，31位选手都拿出了看家本领，鸡蛋煎带鱼、泰式酸辣虾、剁椒鱼头、茶树菇老鸭煲……一道道精致美味的“拿手菜”让专业评委也频频点头。平日里不苟言笑的麻醉科主任胡毅平此时也放下了架子，兴致勃勃有条不紊地处理着各类食材。不一会儿，一道散发着诱人香气的拿手菜“红烧羊肉”出锅了。经过专业评委和大众评委的评比推荐，最终邱仪玲的三色沙拉和沈洪远的双色饺子获得金奖，胡毅平的红烧羊肉、祁秀敏的鸡蛋煎带鱼、沈红学的泰式酸辣虾、马卫星的剁椒鱼头、许德明的茶树菇老鸭煲获得银奖。

参与活动的大众评委们在现场也品尝得不亦乐乎，每一道佳肴都令他们流连忘返。一位品尝了多道菜肴、几乎撑饱肚子的小护士兴奋得仍不肯放下筷子：“味道真不错，这正是我们职工喜欢的活动，希望医院能在繁忙的医疗工作之余，多开展一些形式多样、职工喜爱、放松身心的文化活动。”